ayam rica

• 1 ekor Ayam
• 3 lembar daun salam
• 2 serai, geprek
• Sejempol Lengkuas, geprek
• 750ml air atau secukupnya
• 1 ikat kemangi, ambil daunnya (bisa skip)
• Garam
• Gula

Bumbu yang dihaluskan:

• 8 Cabe Merah besar
• 8 Cabe Merah keriting
• Cabe rawit (bisa skip atau sesuai selera)
• 8 Bawang Merah
• 3 bawang Putih
• 3 Kemiri
• 1 cm jahe
• 1 sdt Kunyit bubuk